Köyler yavaş yavaş yok olurken sayıca daha az olmalarına rağmen hâlâ dağ eteklerinde hayvan sürülerine rastlamak mümkün. Rodop şehirlerinde ise en aranan ürün köylerden getirilen süt ve ettir.
Evde mayalanmış süt Kırcali balkonlarında dahi görülebilir – güneşte daha çabuk mayalanır.
olaybg.com
